小黑麦施小麦与黑麦的杂交后代，外形酷似小麦，因受小黑麦基因型的影响，表现出一些与小麦不相似的特征，是一种人、畜兼用的冬、春季作物，茎秆可作为青饲料、青贮饲料。子粒人、畜均可食用；作为粮食，可以加工成面粉、制成面包、饼干等食品，也可酿造啤酒等。作为饲料，可以用来饲喂猪、牛、羊等动物。因此在推广应用小黑麦、发展小黑麦生产的过程中，必须根据小黑麦自身生长发育的特点，结合各地自然环境条件、生产水平和栽培条件，围绕不同的使用目的，采取不同的栽培途径，因地制宜推广应用适宜的栽培调控技术，不断提高小黑麦产量水平和产品质量，获得优质、高产的粮食或饲料产品。 小黑麦喜冷凉湿润的气候条件，zui低发芽温度为2-4℃，zui适生长温度为15-25℃。耐寒性强，在黄淮海地区能安全越冬，冬季有积雪时也可在-20℃下安全越冬。对土质要求不严，能适应pH4.5-8.0的土壤，耐盐碱、耐瘠、耐旱性强，在酸性和富铝化土壤上的产量比小麦和大麦高20%-30%。在缺磷、重金属含量超标或缺乏微量元素的土壤中种植小黑麦可以获得比其他作物更好的产量。小黑麦的适宜种植区域非常广，除华南外其他地区几回都可种植。 小黑麦在平整、紧实的苗床中发芽整齐。因为种子粒大、易出苗，一般不需要对土地作特别精细的准备。整地时应该加入有机肥作为基肥。有机肥的用量为15-25吨/公顷。由于苗期生长缓慢，易受杂草危害，播前可通过旋耕或用草甘膦等化学除草剂除灭杂草。耕后需要镇压。采用免耕法播种小黑麦叶比较容易成功。 因小黑麦成熟迟，宜适期早播，以提早成熟和提高子粒饱满度。一般黑小麦的播种期应当比当地小麦适当早播几天。比如贵州省小黑麦播种期一般在寒露至霜降之间，西部及西南高寒山区小黑麦要适当早播，播种期一般以10月为宜，黔中、黔北宜在10月中下旬播种。比方地区冬性品种可在9月下旬到10月上旬播种，春性品种可在3月上旬顶凌播种。长江中下游地区宜在10月中下旬播种。 对小黑麦而言，子粒产量在不同生态区表现不一，在高寒地区、贫瘠地区高于小麦，在平原、肥力水平高的地区低于小麦，即目前小黑麦实现高产地区多为肥力水平或施肥水平较低的地区，但因经济能力较差，生产投入不足，如走低密度高投入的栽培途径，虽易取得高产，但不利于稳产，因而在不同生态区应根据自身条件、经济水平、生产条件等合理确定基本苗，以实现高产稳产。 确定播种量还要根据海拔高度、土壤肥水条件、播种早迟、播种方式等综合考虑，海拔高、肥力较差的地区播种量适当多些，反之就少些。如在贵州播种量大致在210万粒/hm2左右量zui高，北方冬性品种播量120-150kg/hm2，基本苗数在180万-225万/hm2为宜，春性品种播种量在150kg/hm2左右。 小黑麦发达的根系能吸收土壤深层的水分和养分，耐贫瘠。根据贵州省威宁县在下等肥力土壤上，每生产100kg小黑麦子粒粮需氮量为2.44kg。在小黑麦栽培过程中，施肥量、施肥时期与施肥比例都与小麦不同。综合来看，在小黑麦施肥中，一是注意施用一ding量的有机肥料，以促进小黑麦产量构成因素的合理发展，实现高产，增加收益。在一ding范围内增施有机肥，施用量越高，产量越高。由于小黑麦生育期长，在施用有机肥的基础上，也要施用一ding量的化学肥料，这样有利于小黑麦产量的提高和品质的改善。
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