餐厨垃圾处理行业发展“三大壁垒”餐厨垃圾的规范处理与居民生活息息相关，属于公用事业，也是城市经济社会发展的基础。因此，餐厨垃圾处理行业提供的是一种公共产品，既具有经济效应，又具有社会效应。对于餐厨垃圾处理行业，其行业壁垒主要有三个：**关系、资金实力、技术。**关系：餐厨垃圾处理属于公用事业，由地方**主导项目的招标，并负责监督项目的建设和运营，因此，与**关系的好坏，会对企业的中标概率产生较大影响。资金实力：餐厨垃圾处理项目建设模式一般有两种：BOT和EPC。目前**对PPP模式的大力推广，无疑为建立餐厨垃圾处理行业的可持续发展模式带来了新的希望，实施PPP项目，参与企业方可考虑组建联合体进行优势互补以解决资本或技术问题；要善用多种融资方式，合理分配项目风险。技术实力：餐厨垃圾处理主要有四种工艺路线：生产饲料、好氧堆肥、厌氧发酵、制造生物柴油，其中，厌氧发酵是目前应用*多的技术，预计也是未来餐厨垃圾处理的主流技术。
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