餐厨垃圾存在四大危害,是城市环境*个重要污染源。一是污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分,容易受到微生物的作用而发生腐烂变质。特别是到了夏季高温时,腐烂变质也快,这时候容易产生大量渗滤水以及恶臭气体,滋生蚊虫、苍蝇、细菌,对环境卫生造成较大影响。二是危害人体健康。人们闻之色变的“地沟油”,就是不法分子从餐厨垃圾中偷偷提取的,对健康的危害不言而喻。三是传播**。餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖,成为**流传的主要媒介。四是餐厨垃圾堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统,会加重污水处理厂的负担,增加运行成本。